ロールケーキはブームもあって、色々なお菓子屋さんでさまざまな工夫をこらしたものを発表しています。
でも、これはその中でも、ちょっと変わってるんですよ。
これは富山にあるスイーツ専門店、「リブラン」の富山純米ロール
。
なぜ「純米ロール」かというと、生地に富山県産の「コシヒカリ」を使っているから。
お米のロールケーキは他にもありますが、知る人ぞ知る、富山は全国で栽培されるお米の元となる「種籾」の出荷量が日本一。つまり、美味しいお米のもとを出荷している一大産地なのです。
その富山のお米を使った純米ロール。小麦粉のロールケーキとは違う、もちもちした食感はやみつきになりますよ。
もちろん贈答品にも最適。ぜひ一度、試してみてくださいね。